Sorprende Tamaulipas a España con su variada gastronomía.


Todo un éxito resultó el ENCUENTRO DE SABORES, DE
TAMAULIPAS PARA EL MUNDO…Y DE VUELTA, DE TAMPICO A MADRID,
como un evento de hermandad entre México y España, en el cual el chef
tamaulipeco Ángel García mostró los platillos típicos de la zona sur, junto al chef
español Nacho Chicharro.
Con el apoyo del gobierno de Tamaulipas, a través de la Secretaría de Turismo,
fue posible que este evento estuviera primero en España y ahora Tampico recibió
a este reconocido chef quien ofreció a los asistentes riquísimos platillos con
productos de nuestra entidad, según informó María Isabel Gómez Castro, titular
del ramo.
“El open mind de pensar que lo que se hace en México no son solo tacos es lo
más destacado en este evento, porque es increíble la cantidad de platillos con
pescados y mariscos que se pueden disfrutar y nos etiqueta a todos, a Tamaulipas
para que nosotros vengamos aquí y que ustedes hayan ido a España para mostrar
sus platillos incluidos en nuestra carta, los cuales fueron bien aceptados por los
españoles quienes estaban acostumbrados a distintos platillos en el restaurant
Tatel, de Ibiza”, dijo el Chef Nacho Chicharro.
Ángel García, quien representa a la tercera generación en el restaurante El
Porvenir desde hace 95 años en Tampico, dijo sentirse honrado por haber sido
elegido por parte del gobierno de Tamaulipas como representante gastronómico
del estado, cuya experiencia se comparte con los chefs locales y estudiantes de
las instituciones en el estado para aplicarla en sus platillos.
“Hacía falta un gobernador con esa visión de poner a Tamaulipas en el mapa
gastronómico del país”, expresó Ángel García.

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